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Chef de Partie / Koch für 4-Sterne Hotel (m/w/d)

Webseite Köhlers Forsthaus - Frank Köhler

Das 4 Sterne Wellness- und Gartenhotel Köhlers Forsthaus in Aurich ist umgeben von einer parkähnlichen Gartenanlage und einem kleinen See. Es liegt idyllisch am Waldrand. Das Hotel verfügt über 39 Doppelzimmer, 10 Einzelzimmer und eine Suite. 2005 entstand die „Wohlfühl-Welt“ um Köhlers Forsthaus als Wellnesshotel noch besser zu platzieren.

Mehr als 50 Mitarbeiter sorgen für eine konstant hohe Servicequalität. Frank Köhler legt Wert auf langfristige Zusammenarbeit. So sind 30 Mitarbeiter bereits länger als 10 Jahre dabei.

Das Restaurant legt Wert auf frische regionale Produkte. Fisch- und Wildspezialitäten kommen aus der Region. Die Küche wurde mehrfach prämiert.

Zur weiteren Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir:
CHEF DE PARTIE (KOCH) in Vollzeit und unbefristet für die Küche (m/w/d)

IHRE AUFGABEN / IHR ARBEITSUMFELD:
Sie sind Teil des Küchenteams bestehend aus ca. 8 Köchen und 5 Spülkräften. Gekocht wird mit frischen Zutaten. Als Chef de Partie helfen Sie unser Qualitätsniveau zu halten und zu verbessern. Gekocht wird für Bankett, Tagung, a la Carte und Hausgäste.

IHRE EINARBEITUNG:
Sie arbeiten im Team von mindestens zwei Köchen (meist mehr). Dadurch ist eine stückweise Einarbeitung gesichert. Ihre Einarbeitung stimmen Sie mit dem Küchenchef ab.

IHRE PERSPEKTIVE:
Wenn wir zusammenpassen, können Sie mit einer langfristigen Beschäftigung in einem familiengeführten Betrieb rechnen. So sind 30 Mitarbeiter bereits länger als 10 Jahre dabei. Bei Interesse können Sie Weiterbildungen unterschiedlichster Art in unserem Hotelverbund „Ringhotels“ besuchen.

IHR PROFIL:
SIE haben eine Ausbildung zum/zur Koch/Köchin und möchten als Chef de Partie arbeiten
SIE sind bereit, sich in das Küchenteam zu integrieren
SIE haben Spaß am Kochen mit frischen Zutaten
SIE sprechen gutes bis sehr gutes Deutsch

Unsicher ob Sie sich bewerben sollen? Wir haben auch eine Stelle als Commis de Partie / Jungkoch (m/w/d) zu besetzen.

ARBEITSZEITEN / ZEITSTUNDEN / URLAUB
Sie haben eine 5 Tage Woche. Montag bis Donnerstag wird im Schichtdienst gearbeitet. Die Schicht startet im Team versetzt zwischen 12:00 und 14:00 Uhr. Entsprechend versetzt endet die Schicht. Sobald möglich wird der Schichtdienst auf die restlichen Tage ausgeweitet. Die Dienstpläne werden zu einem sehr großen Anteil zuverlässig eingehalten.
Die Arbeitszeit wird über ein Zeiterfassungssystem genau erfasst. Überstunden, die nicht als Freizeit genommen werden können, werden nach einem Jahr mit 35% Zuschlag ausbezahlt. Ihr Urlaub richtet sich nach den tarifvertraglichen Regelungen. Urlaubsgeld erhalten Sie nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit.

IHR VERDIENST:
– Als Basis dient der Tarifvertrag.
– Übertarifliche Zahlungen bei einigen Zuschlägen, wie z.B.: Wochenend- und Feiertagszuschläge
– Zeitstunden werden nach einem Jahr mit 35% Zuschlag ausbezahlt, wenn die nicht als Freizeit genommen werden konnten..
– Nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit erhalten Sie Urlaubsgeld.
– Ein möbliertes Einzelzimmer in hoteleigener Wohngemeinschaft, ca. 2 km vom Hotel entfernt kann als Mitarbeiterzimmer bei Bedarf gestellt werden.
– Zusatzleistungen wie kostenloses Fitnessstudio und vergünstigte Übernachtungen in anderen Ringhotels runden das Angebot ab.

IHRE BEWERBUNG:
Ihre Bewerbung richten Sie bitte unter Angabe der Referenznummer KF001-A direkt an Herrn Frank Köhler. Sie können mit einer schnellen Rückmeldung rechnen.

Gerne per Email: koehlersforsthaus.kf01(AT)bewerbung-job.de

oder an
Köhlers Forsthaus
Herrn Frank Köhler
Hoheberger Weg 192
26605 Aurich

Für Fragen vorab steht Ihnen Herr Köhler gern zur Verfügung. Sie erreichen ihn telefonisch unter
(04941) 1792-0.

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